Brojni su recepti sa pilećim mesom, a ovo je jedan od njih, prema kome se lako priprema ukusno jelo kao glavno ili predjelo.
Priprema
Umešati brašno, ulje, so i vodu i umesiti glatko testo. Piletinu i luk iseći na sitne komadiće i pomešati ih sa senfom u zdeli.
Izvaljati testo na pergament papiru u obliku pravougaonika dimenzija 12 x 17cm. Izrezati sa svake strane testa traku širine 3 cm pa razmazati smesu piletine po sredini testa. Preko piletine posuti narendanu mocarelu i trapist. Preklopiti segmente testa tokom punjenja kako bi se dobio izgled pletenice.
Četkicom premazati pletenicu s piletinom belancetom i preneti je u podmazanu tepsiju. Peći na 200°C oko 20 minuta.
Sastojci
- 500 g brašna
- 100 ml ulja
- 250 ml vode
- 400 g pilećeg belog mesa
- 1 manja glavica crvenog luka
- 50 g senfa
- 50 g mocarele
- 50 g trapista
- 1 belanac
- so